На сьогоднішній день одним із найбільш популярних способів вираження кондитерських виробів та тортів є цукровий фотодрук. За її допомогою можна нанести практично будь-яке зображення на торт, зробивши його оригінальним варіантом святкування. Цукрова картинка на мастиці має особливий попит при замовленні кондитерських виробів для корпоративних заходів, персоналізованих як персоналізований подарунок або на свято.
В основі цукрового фотодруку лежить використання спеціальних їстівних матеріалів на основі цукрового або вафельного паперу. У кожного з цього типу матеріалів є свої переваги та особливості. Якщо ми говоримо про цукрову картинку на торт, купити яку можна в кондитерському магазині Karamelia, то вона являє собою тонкий лист, виготовлений з крохмалю, цукру та олії. Вона має нейтральний смак і не впливатиме на смакові якості десерту. Через свою гладкість зображення на цукровому папері виходять яскравими та чіткими. Це робить його ідеальним варіантом для створення фотодруку.
Серед основних переваг цукрового фотодруку з використанням цукрового паперу можна виділити гладкість текстури, яка підходить для складних дизайнів, легкість нанесення на мастику або крем та чіткість та яскравість зображення.
Вафельний папір при використанні цукрової картинки на мастиці є більш крихким у порівнянні з цукровим папером, і його далеко не завжди зручно наносити на нерівні поверхні. Проте вартість її буде дешевшою. І вона вважається чудовим варіантом для більш простих дизайнів. Також вафельний папір широко використовується для створення об’ємних декоративних елементів, фігурок чи кольорів.
Перед використанням цукрового фотодруку на торт потрібно враховувати кілька ключових моментів. Якщо ви в домашніх умовах намагаєтеся нанести цукрову картинку на торт, то потрібно підходити до цього питання відповідально, дотримуючись чітких етапів нанесення.
Спочатку слід підготувати поверхню торта, після цього нанести зображення, зафіксувати його та зайнятися остаточним оздобленням. Цукровий фотодрук – це практичний та ефективний спосіб надати кондитерським виробам персоналізованого вигляду.
Вибір між цукровим та вафельним папером залежить від бюджету та цілей кондитерського виробу. Якщо ви плануєте створити складні та деталізовані зображення, вибирайте цукровий папір. Вафельна підійде для простих декоративних елементів.